Kuih Apom Lenggang

Isnin, 7 September 2015

Sumber Resipi :

Blog Namakucella

Bahan Untuk Membuat Apom Lenggang :

2 cawan tepung beras

½ cawan tepung gandum

¾ cawan gula

Sedikit garam

1 sudu teh yis mauripan

1 ½ cawan air

1 cawan santan pekat

1 biji telur

Cara Membuat Apom Lenggang :

1. Campurkan kesemua bahan kecuali santan dan telur.

2. Kacau hingga sebati dan masukkan dalam bekas bertutup.

3. Peram selama semalaman.

4. Santan dan telur dimasukkan pada waktu pagi kerana takut santan menjadi masam.

5. Panaskan kuali non-stick dan tuang satu senduk kecil adunan apom itu.

6. Guna kuali biasa pun boleh dan letakkan sedikit minyak.

7. Masak dengan api yang kecil dan tutup kuali dengan tudung periuk.

8. Bila garing ditepi bolehlah diangkat. Tak perlu terbalikkan kerana masak sebelah sahaja.

9. Semasa masih panas lipat atau gulung kuih apom tersebut.

10. Perlu lipat semasa kuih masih panas agar ia melekat cantik dan tidak mudah terbuka.

Halaman