Poli Ubi Kayu Pandan Emulco (Lopes Ubi Kayu)

Khamis, 7 Februari 2019

Poli Ubi Kayu Pandan Emulco (Lopes Ubi Kayu)

Poli Ubi Kayu Pandan Emulco (Lopes Ubi Kayu)

Poli Ubi Kayu Pandan Emulco (Lopes Ubi Kayu)

Poli Ubi Kayu Pandan Emulco (Lopes Ubi Kayu)

Poli Ubi Kayu Pandan Emulco (Lopes Ubi Kayu)

Poli Ubi Kayu Pandan Emulco (Lopes Ubi Kayu)

Bahan-bahan :

Ubi kayu (diparut)
Pandan emulco secukup warna dan rasa
Kelapa parut putih
Sedikit garam
1 cawan gula merah
½ cawan gula putih
½ cawan air
2 helai daun pandan (disimpul)
Daun pisang secukupnya


Cara Membuatnya :

1. Ubi kayu dicampur dengan pandan emulco dan kacau hingga rata.

2. Bungkus di dalam daun pisang seperti membuat kuih lepat atau;

3. Boleh juga masukkan dalam loyang dan kukus sehingga masak.

4. Gaulkan kelapa parut putih dengan sedikit garam.

5. Apabila ubi telah masak, salut dengan kelapa parut.

6. Masak gula merah, gula putih bersama air dan daun pandan hingga gula cair.

7. Hidangkan bersama ubi kayu yang dikukus tadi. 


Nota :

Letakkan sedikit sahaja air jika ubi kayu terlalu kering dan mahukan kuih yang sedikit lembut.

13 ulasan:

  1. Sedap tu kuih lopes. Dah lama x makan sbb di kelantan ia z berapa popular. Done follow back. Tq.

    BalasPadam
  2. kite sukaaa ni. tuang gula banyak2 dapnye !!

    BalasPadam
  3. Selalu nya kueh lopes dibuat dengan pulut, yang ini dibuat dengan ubi kayu. Apa pun mesti sedap. Mengapa namanya lopez ya?

    BalasPadam
  4. sekali pandang nampak macam kuih lopes pulut kan eyma :)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Betul tu.. sampai abah tanya pulut ke ubi nie?

      Padam
  5. Rindu pulak kat kuih ni, lama dah cheq tak jumpa kuih ni 🤤

    BalasPadam
  6. sedapnya makan kuih tradisional ni...

    BalasPadam