Memaparkan catatan dengan label Secret. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label Secret. Papar semua catatan

Rabu, 24 Disember 2014

Biskut Oat Koko

Biskut Oat Koko

Biskut Oat Koko

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin
1 ½ cawan gula pasir
2 cawan tepung gandum
3 cawan oat
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh esen vanila
1 biji telur
5 sudu besar serbuk koko
50 gram coklat chip


Cara Membuatnya :

1. Pukul gula dan marjerin sehingga kembang.

2. Masukkan telur dan esen vanila. Pukul lagi.

3. Masukkan serbuk koko dan oat. 

4. Ayak tepung bersama soda dan masukkan sedikit demi sedikit.

5. Akhir sekali, masukkan coklat chip.

6. Uli sehingga mendapat doh yang baik.

7. Buat bentuk bulat dan tekankannya di atas dulang pembakar.

8. Bakar di dalam ketuhar sehingga masak.

Khamis, 2 Oktober 2014

Biskut Bunga Kelapa Lemak Manis

Biskut Bunga Kelapa Lemak Manis

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin
¾ cawan gula halus
½ cawan tepung kastard
½ cawan tepung jagung
2 cawan tepung gandum
1 cawan kelapa kering
1 sudu teh esen vanila
Jem


Cara Membuatnya :

1. Pukul marjerin dengan gula halus hingga kembang.

2. Masukkan esen vanila dan kelapa. Kacau hingga sebati.

3. Seterusnya, masukkan tepung jagung dan tepung gandum.

4. Uli hingga menjadi doh.

5. Terap dengan acuan bunga dan letakkan jem di atasnya.

6. Taburkan sedikit kelapa di atas permukaan jem tersebut.

7. Bakar di dalam ketuhar sehingga masak.

8. Sedia untuk dinikmati.

Jumaat, 1 Ogos 2014

Biskut Permata Cornflakes

Biskut Permata Cornflakes

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin
½ cawan gula halus
½ cawan tepung kastard
1 cawan tepung jagung
1 cawan tepung gandum
2 cawan cornflakes (dikisar)
1 sudu teh esen vanila
Coklat masakan
Nestum


Cara Membuatnya :

1. Pukul gula dengan marjerin hingga kembang.

2. Masukkan esen vanila dan cornflakes yang dikisar.

3. Masukkan tepung jagung, tepung kastard dan tepung gandum.

4. Canaikan doh dan terap dengan acuan kegemaran.

5. Bakar hingga masak dan dibiarkan sejuk.

6. Cairkan coklat masakan dan salutkan kuih dengan coklat.

7. Taburkan Nestum secukupnya meliputi semua permukaan kuih.

8. Sedia untuk dinikmati.

Rabu, 23 Julai 2014

Biskut Aiskrim Oren

Biskut Aiskrim Oren

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin
¾ cawan gula halus
1 sudu teh perisa oren
Sedikit pewarna oren
½ cawan tepung ubi kentang
1 cawan tepung jagung
2 cawan tepung gandum atau cukup lembut
Coklat masakan secukupnya
Hiasan warna-warni


Cara Membuatnya :

1. Pukul marjerin dengan gula hingga kembang.

2. Masukkan perisa oren dan pewarna. Kacau lagi.

3. Masukkan tepung ubi kentang dan tepung jagung.

4. Masukkan juga tepung gandum sedikit demi sedikit.

5. Uli sehingga menjadi doh.

6. Terapkan dengan acuan berbentuk aiskrim.

7. Bakar sehingga masak.

8. Cairkan coklat masakan dan celup atau sapu di atas permukaan kuih.

9. Taburkan hiasan warna-warni dan biarkan hingga coklat keras.

10. Sedia untuk dihidang.

Ahad, 23 Februari 2014

Biskut Nesko (Nescafe + Koko)

Biskut Nesko (Nescafe + Koko)

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin
1 cawan gula halus
2 sudu besar Nescafe 3 in 1
1 sudu besar serbuk koko
1 biji telur
1 cawan tepung ubi kentang
½ cawan tepung jagung
2 cawan tepung gandum


Cara Membuatnya :

1. Pukul marjerin dan gula halus hingga kembang.

2. Masukkan telur, serbuk Nescafe dan serbuk koko. Kacau lagi.

3. Seterusnya, masukkan tepung ubi kentang, tepung jagung dan tepung gandum.

4. Uli hingga menjadi adunan yang sebati dan tidak melekat pada tangan.

5. Jika masih lembut, masukkan tepung gandum.

6. Tekan dengan acuan yang digemari.

7. Bakar sehingga masak dan sedia untuk dihidang.

Selasa, 15 Oktober 2013

Biskut Almond Bersalut Nestum

Biskut Almond Bersalut Nestum

Bahan-bahan :

250 gram buttercup
¾ cawan gula halus
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung jagung
½ cawan tepung kastard
2 sudu besar susu tepung
1 sudu teh esen vanila
Biji badam yang telah dipanggang
Coklat masakan secukupnya
Nestum


Cara Membuatnya :

1. Pukul buttercup dan gula halus hingga kembang.

2. Masukkan esen vanila dan susu tepung.

3. Masukkan pula tepung kastard, tepung jagung dan tepung gandum.

4. Uli hingga menjadi doh yang lembut.

5. Ambil sedikit doh dan balut sebiji badam panggang. Kemaskan doh.

6. Bakar pada suhu 150-160 oC selama 25 minit atau hingga keperang-perangan.

7. Setelah benar-benar sejuk, celupkan coklat cair dan salutkan pula dengan nestum.

8. Biarkan sehingga coklat keras. Sedia untuk dihidang.

Jumaat, 2 Ogos 2013

Biskut Cornflakes Rangup Berceri

Biskut Cornflakes Rangup Berceri

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin
½ cawan gula halus
½ sudu teh esen vanila
1 biji kuning telur
4 cawan cornflakes (dihancurkan dan tidak terlalu lumat)
1 cawan tepung jagung
1 ½ cawan tepung gandum
Ceri secukupnya


Cara Membuatnya :
 
Pukul marjerin dan gula halus hingga kembang. Masukkan esen vanila dan juga kuning telur. Kacau lagi.

Masukkan cornflakes yang telah dihancurkan menggunakan tangan. Kacau hingga sebati.

Seterusnya, masukkan tepung jagung dan tepung gandum sedikit demi sedikit. Uli hingga sebati. 

Apabila telah sebati, masukkan sedikit ceri yang telah dipotong. Gaulkan dengan lembut agar ceri tidak hancur.

Masukkan atau sudukan adunan ke dalam cawan kertas dan letakkan ceri di atasnya agar lebih menarik.

Bakar hingga masak. Sedia untuk dihidang.

Jumaat, 11 Januari 2013

Biskut Bunga Blueberry



Bahan-bahan :

1 cawan marjerin
½ cawan gula halus
2 cawan tepung jagung
1 cawan tepung gandum
1 sudu teh esen vanila
Sedikit pewarna
Jem blueberry secukupnya


Cara Membuatnya :

Pukul marjerin dan gula halus hingga kembang. Kemudian, masukkan esen vanila dan sedikit pewarna. Kacau lagi.

Seterusnya, masukkan tepung gandum dan tepung jagung. Uli doh hingga sebati. Jika masih lembut, masukkan tepung jagung lagi.

Canai doh dan terap menggunakan acuan bunga. Letakkan jem blueberry di tengahnya.

Bakar hingga masak.

Rabu, 24 Oktober 2012

Biskut Buah Gajus

Biskut Buah Gajus

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin
¾ cawan gula halus
100 gram buah gajus (dikisar)
1 cawan tepung ubi kentang
2 cawan tepung gandum
½ sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh esen vanila


Cara Membuatnya :

Pukul marjerin dan gula halus hingga kembang. Masukkan esen vanila. 

Seterusnya, masukkan buah gajus yang dikisar. Kacau hingga sebati.

Masukkan tepung ubi kentang dan tepung gandum sedikit demi sedikit. Uli hingga menjadi doh.

Tekan menggunakan acuan bentuk gajus atau mengikut bentuk kegemaran sendiri. Jika suka boleh letakkan buah gajus di atasnya sebagai hiasan.

Bakar hingga masak.

Biskut Jem Strawberi

Biskut Jem Strawberi


Bahan-bahan :

1 cawan marjerin
½ cawan gula halus
¾ cawan tepung kastard
½ cawan tepung jagung
1 ½ cawan tepung gandum
1 sudu teh esen vanila
1 botol kecil jem strawberi


Cara Membuatnya :

Pukul marjerin dan gula halus hingga kembang. Masukkan esen vanila dan dikacau hingga sebati.

Seterusnya, masukkan tepung kastard dan tepung jagung. Akhir sekali, masukkan tepung gandum.

Uli hingga menjadi doh. Canai doh dan terap menggunakan acuan bunga. Letakkan jem strawberi di tengahnya.

Bakar hingga masak.
 

Biskut Nestum Koko

Biskut Nestum Koko

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin
¾ cawan gula merah lembut
1 cawan tepung gandum
1 ½ cawan tepung jagung
½ sudu teh coklat emulco
1 sudu serbuk koko
1 cawan nestum
25 gram badam (dipanggang dan dikisar halus)


Cara Membuatnya :

1. Pukul marjerin bersama gula merah lembut hingga kembang. Masukkan coklat emulco dan serbuk koko. Kacau hingga sebati.

2. Seterusnya, masukkan nestum dan serbuk badam yang dikisar tadi. Kalau lagi.

3. Masukkan tepung jagung dan tepung gandum sedikit demi sedikit. Uli sehingga menjadi doh yang lembut dan boleh dibentuk. Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah tepung untuk mendapatkan doh yang sesuai.

4. Canai doh dan terap mengikut acuan yang disukai. Bakar hingga masak.

Jumaat, 12 Oktober 2012

Tart Nenas

Tart Nenas

Bahan-bahan :

250 gram mentega
200 gram tepung gandum
100 gram tepung jagung
100 gram tepung kastard
100 gram gula aising
1 sudu teh esen vanila
Jem nenas secukupnya
Kuning telur


Cara Membuatnya :

1. Pukul mentega dan gula aising sehingga kembang. Masukkan esen vanila.

2.  Masukkan tepung gandum, tepung jagung dan tepung kastard. Uli sehingga sebati.

3. Bentuk kuih tart mengikut acuan tart kegemaran. Isikan jem nenas dan sapu kuning telur di atasnya.

4. Bakar pada suhu 170-180oC selama 20-25 minit.

Rabu, 19 September 2012

Biskut Tart Rose Pandan

Biskut Tart Rose Pandan

Bahan-bahan :

250 gram mentega
200 gram tepung gandum
100 gram tepung jagung
100 gram tepung kastard
100 gram gula aising
1 sudu teh esen pandan
½ sudu teh pewarna hijau
Jem strawberi secukupnya


Cara Membuatnya :

1. Pukul mentega dan gula aising sehingga kembang. Masukkan esen pandan dan pewarna hijau.

2.  Masukkan tepung gandum, tepung jagung dan tepung kastard. Uli sehingga sebati.

3. Bentukkan kuih mengikut gambar di bawah. Kemudian, bakar sehingga masak.

Perhatian : Jika kuih terlalu lembut, sila tambahkan tepung gandum atau tepung jagung. Gambar di bawah adalah dari blog lain.


Cara Membentuk Kuih :

Gambar 1 :
Leperkan doh tadi. Potong adunan menggunakan acuan berbunga. Sapukan sedikit jem strawberi di atasnya.


Gambar 2 :
Setelah disapu jem. Bentukkan melengkung seperti di dalam gambar.


Gambar 3 :
Rapatkan dua keping kuih.


Gambar 4 :
Masukkan kuih di dalam acuan kertas. Bakar hingga masak.

Sabtu, 11 Ogos 2012

Biskut Cornflakes Bercoklat

Biskut Cornflakes Bercoklat

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin
½ cawan gula halus
1 sudu teh coklat emulco
1 cawan cornflakes yang dimesin
1 cawan tepung gandum
½ cawan tepung kastard
½ cawan tepung jagung
Coklat masakan
Coklat urai

Cara Membuatnya :

Pukul marjerin dan gula halus hingga kembang. Masukkan coklat emulco dan cornflakes. Kacau hingga semuanya sebati.

Seterusnya, masukkan tepung kastard, tepung jagung dan tepung gandum. Uli sehingga menjadi doh dan boleh dibentuk. Jika adunan masih lembut, sila tambahkan tepung gandum.

Bentukkan bulat kecil dan dileperkan. Masukkan ke dalam paper cup. Bakar hingga masak.

Setelah sejuk, bolehlah dituang coklat masakan serta taburkan coklat urai di atasnya.

Sedia untuk dihidang.

Jumaat, 10 Ogos 2012

Biskut Nestum

Biskut Nestum

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin
½ cawan gula halus
2 camca susu pekat
1 cawan nestum
1 ½ cawan tepung gandum
½ sudu teh esen vanila
Tepung jagung secukupnya
Coklat urai

Cara Membuatnya :

Pukul marjerin dan gula halus sehingga kembang. Masukkan esen vanilla, susu pekat dan nestum. Kacau lagi hingga semuanya sebati.

Seterusnya, masukkan tepung gandum dan tepung jagung secukupnya sehingga menjadi doh.

Tekan menggunakan acuan pilihan sendiri. Taburkan coklat urai di atasnya sebagai hiasan.

Bakar sehingga masak.

Rabu, 4 Julai 2012

Manisan Jagung Berkrim

Manisan Jagung Berkrim

Bahan A :

1/3 tin jagung
1 ½ cawan air
1/3 cawan tepung kastard
6 sudu gula
1/3 sudu teh esen vanilla

Bahan B (Kuah) :

½ cawan susu cair
1/3 cawan air
2 sudu gula merah
1 sudu tepung jagung

Cara Memasak Bahan A :

Campurkan semua bahan A. Masak menggunakan api yang kecil. Setelah pekat, tutup api dan tuangkan ke dalam acuan. Sejukkan. Hidang bersama kuah.

Cara Memasak Bahan B :

Campurkan semua bahan. Masak dengan api perlahan sehingga pekat. Tutup api dan sejukkan.