Biskut Chips More (Fazlina)

Biskut Chips More

Bahan-bahan : 

120 gram mentega
150 gram gula merah lembut 
1 sudu teh esen vanilla
1 biji telur (dipukul) 
180 gram tepung gandum
1 sudu teh serbuk penaik 
1 sudu teh soda bikarbonat
75 gram coklat chip 
1 sudu teh serbuk koko (jika perlu)

Cara Membuatnya : 

Pukul marjerin dan gula hingga kembang. Kemudian, masukkan esen vanilla dan telur. 

Masukkan juga coklat chip dan serbuk koko jika untuk menampakkan biskut lebih gelap.

Seterusnya, ayak tepung gandum bersama serbuk penaik dan soda bikarbonat. Campurkan bersama adunan marjerin tadi. 

Gaul dan uli hingga sebati. Kemudian, bolehlah dibentuk bulat-bulat dan dileperkan. Boleh juga ditekan menggunakan acuan mengikut citarasa sendiri.

Bakar hingga masak.

Apam Tepung Gandum

Apam Tepung Gandum

Bahan-bahan : 

4 1/4 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula merah lembut atau gula perang
1/4 cawan gula pasir (secukup rasa)
2 1/2 cawan air
1 peket yis (mauripan)
Kelapa parut putih yang dikukus dan dicampurkan dengan sedikit garam untuk dimakan bersama apam

Cara Membuatnya : 

Sapu sekeliling loyang dengan minyak.

Bancuh yis bersama dengan 1/2 cawan air dan ketepikan.

Campurkan tepung gandum bersama dengan gula merah lembut dan gula pasir. Kemudian, tuangkan bancuhan yis tadi bersama 2 cawan air.

Kacau hingga sebati, licin dan tidak berbintil.

Tuangkan adunan ke dalam loyang dan biarkan ianya naik 2 kali ganda selama lebih kurang 45 minit hingga 1 jam.

Panaskan kukusan dan kukus selama 30 - 45 minit.

Biarkan apam menjadi sejuk sebelum dipotong. Sedap dihidang bersama kelapa parut kukus.

Kek Pelangi Rehan

Kek Pelangi Rehan

Bahan-bahan : 

1 ½ cawan mentega
1 ½ cawan gula halus
8 biji telur
2 cawan tepung gandum
2 sudu kecil serbuk penaik
2 sudu kecil esen vanilla

Cara Membuatnya : 

Pukul mentega dan gula hingga kembang.

Masukkan esen vanilla.

Kemudian, masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul lagi.

Masukkan tepung gandum dan serbuk penaik. Kacau hingga sebati.

Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan mengikut citarasa sendiri.

Sapukan permukaan loyang dengan mentega terlebih dahulu.

Bakar hingga masak.