Kuih Jagung

Bahan A :

½ tin jagung manis dalam tin

1 cawan gula

6 butir telur

1 cawan marjerin

1 sudu teh soda bikarbonat

Bahan B :

3 cawan tepung gandum

1 sudu teh serbuk penaik 


Cara Membuatnya : 

1. Adun semua bahan A sehingga sebati dengan menggunakan mesin pengisar.

 2. Selepas itu, masukkan bahan B dan sekali lagi adun sehingga sebati.

 3. Akhir sekali, masukkan adunan tadi dalam acuan. Kemudian kukus atau bakar sehingga masak selama 15-20 minit.

 

Agar-agar Kastard

Bahan-bahan :

24 gram agar-agar

4 sudu besar tepung kastard

1 sudu teh esen vanila

Kuning telur

Dua helai daun pandan (disimpul)

Gula secukup rasa

Cara Membuatnya :

1. Masak agar-agar bersama 5 cawan air sehingga kembang. Masukkan juga daun pandan.

2. Setelah agar-agar kembang, masukkan gula pasir dan direbus selama beberapa minit.

3. Bancuh tepung kastard dengan secawan air. Bancuhan itu dimasukkan ke dalam agar-agar lalu dikacau sehingga agak pekat.

4. Apabila campuran tersebut masak, masukkan kuning telur beserta esen vanila lalu dikacau sehingga sebati.

5. Tuangkan ke dalam acuan. Sejukkan di dalam peti sejuk hingga agar-agar keras.
 

Kek Permaisuri

Bahan-bahan :

60 gram tepung gandum

½ camca teh serbuk penaik

60 gram marjerin

60 gram gula halus

1 biji telur (dipukul bersama esen vanila)

½ camca teh esen vanila

30 gram buah-buahan kering

Cara Membuatnya :

1. Ayak tepung gandum bersama serbuk penaik. Ketepikan dahulu.

2. Putar marjerin dan gula hingga kembang dan putih.

3. Masukkan telur sedikit demi sedikit ke dalam adunan. Putar lagi.

4. Kaup tepung dengan sudu logam sedikit demi sedikit sehingga habis.

5. Masukkan buah-buahan kering dan kacau rata.

6. Bakar selama 15-20 minit hingga kek berwarna kuning keemasan.