Lepat Ubi Kayu

Bahan-bahan :

3 cawan ubi kayu yang diparut

1 cawan santan

½ cawan gula merah

3 sudu besar gula pasir (ikut manis)

Sedikit garam

Kelapa parut putih

Daun pisang secukupnya (dilayurkan)

Cara Membuatnya :

1. Masak gula merah bersama ½ cawan santan sehingga gula hancur dan tapiskan.

2. Campurkan dengan ubi, lebihan santan dan gula. Kacau hingga sebati.

3. Gaulkan kepala parut dengan sedikit garam.

4. Letakkan adunan ubi di atas daun pisang dan letakkan kelapa di tengahnya.

5. Lipat dengan kemas daun pisang tersebut.

6. Kukus sehingga masak dan sedia untuk dihidang.

Halaman