Bahan-bahan :
200 gram air
1 biji telur gred B
80 gram gula
500 gram tepung high protein
30 gram marjerin
30 gram shortening
1 sudu kecil garam
10 gram super cream (krim pelembut)
11 gram yis kering
Sapuan Atas Roti :
Kuning telur @ susu sejat @ susu segar
Pewarna kuning telur
Cara Membuatnya :
1. Pertama sekali masukkan air ke dalam bread maker.
2. Pastikan masukkan cecair dahulu ke dalam bread maker agar
mudah proses menguli.
3. Masukkan telur, gula, marjerin, shortening, garam dan juga
super cream.
4. Kemudian boleh masukkan tepung high protein.
5. Akhir sekali baru masukkan yis kering.
6. Yis kering tak boleh bercampur dengan garam kerana ia akan
melemahkan yis.
7. Uli sehingga 30 minit guna bread maker dan jika guna tangan
selama 1 jam tanpa henti.
8. Uli sehingga elastik dan tak lekat di tangan.
9. Kemudian boleh bentukkan roti dan letak inti yang digemari.
10. Untuk membuat sapuan atas roti, pukul manja telur dan
letak sedikit pewarna kuning.
11. Sapukan permukaan roti dengan campuran kuning telur tadi.
12. Bakar selama 15 minit dengan suhu 170 @ 180 darjah
bergantung pada ketuhar masing-masing.