Kek Vanila Durian

 

 

 

Bahan Untuk Kek :

250 gram tepung spongemix

50 gram susu full krim

20 gram ovallet

5 biji telur gred B

1 sudu besar esen vanila

50 gram minyak jagung

 

Bahan Untuk Krim :

Fresh krim Vivo

Isi durian (dihancurkan)

Pewarna hijau

 

Cara Membuatnya :

1. Campurkan tepung spongemix, susu full krim dan ovallet dalam food processor.

2. Masukkan juga telur dan juga esen vanila.

3. Putar selama 2 minit atau sehingga kembang dan gebu.

4. Ambil sedikit adunan dan masukkan dalam mangkuk.

5. Kemudian campurkan dengan minyak, kacau hingga sebati.

6. Campurkan adunan mengandungi minyak ke dalam bekas yang besar tadi.

7. Kacau menggunakan kaedah kaup balik agar adunan sebati.

8. Tujuan dikacau secara berasingan untuk mengelak minyak daripada mendap.

9. Tuangkan ke dalam loyang saiz 8 inci yang telah dialas dengan baking paper.

10. Bakar pada suhu 165 hingga 170 selama 25 minit atau bergantung pada oven.

 

Cara Membuat Krim :

1. Putar fresh krim, isi durian dan pewarna hijau sehingga gebu.

2. Tidak boleh putar terlalu lama kerana akan menjadi cair.

3. Masukkan fresh krim yang telah kembang dalam piping bag.

 

Cara Deko Kek

1. Belah kepada dua bahagian, letakkan fresh cream yang diputar tadi.

2. Salutkan luar kek dengan krim yang diputar tadi.

3. Potong piping bag, boleh buat seperti duri durian atau ikut kreativiti.

 

Kek Vanila Strawberi

Bahan Untuk Kek :

250 gram tepung spongemix

50 gram susu full krim

20 gram ovallet

5 biji telur gred B

1 sudu besar esen vanila

50 gram minyak jagung

 

Bahan Untuk Krim :

Fresh krim Vivo

Filling strawberi

 

Cara Membuatnya :

1. Campurkan tepung spongemix, susu full krim dan ovallet dalam food processor.

2. Masukkan juga telur dan juga esen vanila.

3. Putar selama 2 minit atau sehingga kembang dan gebu.

4. Ambil sedikit adunan dan masukkan dalam mangkuk.

5. Kemudian campurkan dengan minyak, kacau hingga sebati.

6. Campurkan adunan mengandungi minyak ke dalam bekas yang besar tadi.

7. Kacau menggunakan kaedah kaup balik agar adunan sebati.

8. Tujuan dikacau secara berasingan untuk mengelak minyak daripada mendap.

9. Tuangkan ke dalam loyang saiz 8 inci yang telah dialas dengan baking paper.

10. Bakar pada suhu 165 hingga 170 selama 25 minit atau bergantung pada oven.

 

Cara Membuat Krim :

1. Putar fresh krim sehingga gebu.

2. Tidak boleh putar terlalu lama kerana akan menjadi cair.

3. Masukkan fresh krim yang telah kembang dalam piping bag.

4. Untuk memudahkan masukkan juga filling strawberi dalam piping bag.

 

Cara Deko Kek

1. Belah kek kepada dua bahagian.

2. Letakkan fresh cream diikuti filling strawberi.

3. Deko mengikut kreativiti menggunakan krim dan filling strawberi tadi.

 

Kek Tiramisu Nescafe

Bahan Untuk Kek :

250 gram tepung spongemix

50 gram susu full krim

1 sudu ovallet

5 biji telur gred B

1 sudu besar tiramisu emulco

50 gram minyak jagung

 

Bahan Filling dan Frosting :

400 gram cream cheese

250 gram fresh krim

100 gram susu pekat

100 gram gula aising

1 paket nescafe 3 in 1

 

Bahan Dusting :

1 sudu serbuk nescafe 3 in 1

1 sudu serbuk koko

2 sudu milo

- Campurkan ketiga-tiga bahan ini dan dikacau sampai sekata.

 

Cara Membuatnya :

1. Campurkan tepung spongemix, susu full krim dan ovallet dalam food processor.

2. Masukkan juga tiramisu emulco dan telur.

3. Putar selama 1 hingga 2 minit atau sehingga kembang dan gebu.

4. Ambil sedikit adunan dan masukkan dalam mangkuk.

5. Kemudian campurkan dengan minyak, kacau hingga sebati.

6. Campurkan adunan mengandungi minyak ke dalam bekas yang besar tadi.

7. Kacau menggunakan kaedah kaup balik agar adunan sebati.

8. Tujuan dikacau secara berasingan untuk mengelak minyak daripada mendap.

9. Tuangkan ke dalam loyang saiz 8 inci yang telah dialas dengan baking paper.

10. Bakar pada suhu 165 hingga 170 selama 25 minit atau bergantung pada oven.

 

Cara Membuat Filling dan Frosting :

1. Putar cream cheese, gula aising dan susu pekat sampai gebu. Ketepikan.

2. Putar fresh krim dengan nescafe 3 in 1 sampai gebu.

3. Kemudian campurkan dengan krim cheese yang diputar tadi.

4. Putar lagi sampai sebati. Jangan terlebih kacau nanti menjadi cair.

 

Cara Mendeko Kek :

1. Potong kek kepada 3 bahagian.

2. Letak krim yang telah dibuat tadi pada lapisan pertama.

3. Kemudian ayak bahan dusting di atasnya.

4. Buat begitu juga pada lapisan kedua dan ketiga.

5. Sejukkan selama sejam atau dua jam sebelum deko seterusnya.

6. Sedia untuk dinikmati bersama keluarga.

 

Nota :

1. Resipi asal kek tiramisu boleh klik di sini.

2. Nescafe boleh digantikan dengan mocha cafe latte pre-mixed coffee.