Resipi Kek Marble Pandan

Bahan-bahan :

220 gram tepung kek

5 biji telur gred A

1/2 cawan susu cair

150 gram gula kastor

1 sudu kecil esen pandan

Sedikit pewarna hijau

150 gram mentega yang dicairkan

1 sudu penuh ovalet

 

Cara Membuatnya :

1. Kisar semua bahan di atas kecuali mentega.

2. Setelah tepung sebati dan kembang, masukkan mentega cair.

3. Pastikan mentega suam dahulu, tidak boleh terlalu panas.

4. Kacau secara kaup balik sehingga adunan sebati.

5. Ambil sedikit adunan jika nak tambah pewarna lagi.

6. Tuang dalam loyang 8x8 yang dialas dengan kertas minyak.

7. Buat deko mengikut citarasa sendiri.

8. Bakar pada suhu 130°C hingga 150°C mengikut ketuhar.

9. Masak selama 60 minit atau sehingga masak sepenuhnya.

Resipi Kek Batik Soft Crunchy @ TikTok Butter Surge

Bahan-bahan :

500 gram mentega  @ marjerin

1 cawan serbuk koko

1 cawan minuman malt coklat @ Milo @ Vico

1 ½ tin susu pekat manis

1 sudu teh creamy vanila @ esen vanila

800 gram biskut marie (patah 4)

 

Cara Membuatnya :

1. Campur semua bahan kecuali biskut marie dalam kuali atau peñuk.

2. Kacau hingg sebati semua bahan menggunakan api yang perlahan.

3. Pastikan adunan tidak berketul.

4. Masak sehingga agak pekat dan boleh masukkan biskut.

5. Gaul sampai adunan tak melekat pada spatula.

6.Tutup api dan masukkan dalam loyang yang disapu dengan marjerin.

7. Tekan dan ratakan sehingga padat.

8. Letakkan dalam peti sejuk selama lebih kurang 1 hingga 2 jam.

9. Apabila hendak makan, keluarkan lebih kurang 1 atau 2 jam lebih awal.

Cucur Nestum Simple

Bahan-bahan :

2 cawan tepung gandum

1 cawan Nestum

5 sudu besar gula

1 sudu teh garam

½ @ 1 sudu teh soda bikarbonat

1 ½ cawan air

Cara Membuatnya :

1. Campurkan tepung gandum, Nestum dan gula dalam bekas.

2. Masukkan juga garam dan soda bikarbonat.

3. Gaul sebati bahan-bahan tersebut.

4. Masukkan air sedikit demi sedikit, kacau hingga sebati.

5. Panaskan minyak, goreng hingga keperangan.

Nasi Briyani Adabi

Bahan-bahan :

3 cawan beras basmathi (basuh dan rendam selama setengah jam)

Sedikit minyak

2 sudu besar marjerin @ minyak sapi

2 kuntum bunga lawang

2 kuntum bunga cengkih

1 batang kulit kayu manis

2 helai daun pandan

3 ulas bawang putih (kisar)

1 biji bawang besar (kisar)

1 inci halia (kisar)

2 sudu besar rempah briyani Adabi

Garam secukup rasa

Kismis

2-3 ketul ayam

½ cawan susu cair

4 cawan air biasa

Lobak merah (dipotong)

Kismis

 

Cara Membuatnya :

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan marjerin.

2. Masukkan kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang serta daun pandan.

3. Masukkan juga bahan-bahan yang telah dikisar. Tumis sehingga wangi.

4. Masukkan rempah briyani yang telah dikacau dengan sedikit air.

5. Masak hingga pecah minyak.

6. Masukkan ayam dan biarkan ayam seketika.

7. Kemudian masukkan susu cair, beras dan air.

8. Masukkan garam secukup rasa dan juga lobak merah.

9. Kacau sebati, boleh masak nasi seperti biasa.

10. Bila sudah masak, taburkan kismis di atasnya.

 

Nota :

1. Sukatan untuk beras basmathi 1 cawan beras bersamaan dengan 1 ½ cawan air.

2. Beras perlu dibasuh dan direndam selama setengah jam.