Selasa, 30 Julai 2019

Bingka Jagung

Bingka Jagung

Bingka Jagung

Bingka Jagung

Bingka Jagung

Bingka Jagung
Sumber :

Bahan-bahan :

1 cawan susu sejat @ 1 cawan santan pekat segera
1 ½ cawan air
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung kastard
¾ cawan gula
1 tin jagung krim @ 2 tongkol jagung (1 ½  dikisar halus, ½ dihiris nipis)
2 biji telur
1 sudu besar marjerin
Sedikit pewarna kuning
Secubit garam


Cara Membuatnya :

1. Campurkan kesemua bahan di atas kecuali jagung yang dihiris nipis.

2. Kisar hingga semua hancur dan sebati.

3. Masukkan dalam kuali bersama jagung yang dihiris nipis.

4. Masakkan dulu atas api dalam 10 minit dengan api perlahan. Kacau tanpa henti.

5. Kemudian tuang dalam loyang yang disapu dengan minyak atau marjerin.

6. Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius.

7. Bakar selama 1 jam atau lebih.

8. Sejukkan dulu dan bolehlah dipotong.

Ahad, 28 Julai 2019

Serimuka Durian

Serimuka Durian

Serimuka Durian

Serimuka Durian

Serimuka Durian

Serimuka Durian
Sumber :
Facebook


Bahan Lapisan Bawah :

2 cawan beras pulut ( basuh dan rendam selama 1 jam )
2 cawan santan
2 sudu besar minyak masak
Garam secukupnya


Bahan Lapisan Atas :

1 cawan durian
½ cawan tepung kastard
½ cawan tepung gandum
1 sudu besar tepung beras
2 cawan santan sederhana pekat
1 cawan gula
1 biji telur
Sedikit garam
Pewarna kuning


Cara Memasak Lapisan Bawah :

1. Beras pulut ditoskan airnya.

2. Masukkan dalam loyang bersama bahan-bahan lain.

3. Kukus hingga pulut lembut dan masak.

4. Tekan pulut yang dikukus hingga padat dalam loyang atau bekas.


Cara Memasak Lapisan Atas :

1. Blender semua bahan hingga sebati.

2. Masukkan ke dalam periuk.

3. Masak atas api kecil, kacau agak-agak periuk panas dan tutup api.

4. Tuang bahan yang dimasak ke atas pulut yang ditekan padat.

5. Kukus selama 40 minit.

6. Sejukkan dulu baru dipotong.