Cendawan Enoki Goreng Tepung Bestari

 

Bahan-bahan :

2 bungkus cendawan enoki

1 biji telur (pukul ringan)

Tepung goreng rangup serbaguna Bestari

Minyak masak secukupnya

 

Cara Membuatnya :

1. Potong akar cendawan enoki.

2. Leraikan ia, basuh dan toskan airnya.

3. Gaul cendawan enoki dengan telur hingga rata.

4. Golekkan atas tepung serbaguna.

5. Goreng dalam minyak terendam dan api yang panas.

6. Angkat apabila sudah masak atau berwarna kuning keemasan.

 

Nota :

Kudapan ringan ini juga sedap dicicah dengan sos cili, mayonis atau dimakan begitu sahaja.

 

Resipi Roti Cikgu Dinde (Bread Maker)

 

 

Bahan-bahan : 

200 gram air 

1 biji telur gred B 

80 gram gula

500 gram tepung high protein

30 gram marjerin

30 gram shortening

1 sudu kecil garam

10 gram super cream (krim pelembut)

11 gram yis kering

Sapuan Atas Roti :

Kuning telur @ susu sejat @ susu segar 

Pewarna kuning telur

 

Cara Membuatnya :

1. Pertama sekali masukkan air ke dalam bread maker.

2. Pastikan masukkan cecair dahulu ke dalam bread maker agar mudah proses menguli. 

3. Masukkan telur, gula, marjerin, shortening, garam dan juga super cream.

4. Kemudian boleh masukkan tepung high protein.

5. Akhir sekali baru masukkan yis kering.

6. Yis kering tak boleh bercampur dengan garam kerana ia akan melemahkan yis.

7. Uli sehingga 30 minit guna bread maker dan jika guna tangan selama 1 jam tanpa henti.

8. Uli sehingga elastik dan tak lekat di tangan.

9. Kemudian boleh bentukkan roti dan letak inti yang digemari.

10. Untuk membuat sapuan atas roti, pukul manja telur dan letak sedikit pewarna kuning.

11. Sapukan permukaan roti dengan campuran kuning telur tadi.

12. Bakar selama 15 minit dengan suhu 170 @ 180 darjah bergantung pada ketuhar masing-masing.

 

Kentang Wedges Simple

Bahan-bahan :

Ubi kentang

Serbuk lada hitam

Serbuk kunyit

Garam

Tepung jagung

 

Cara Membuatnya :

1. Kupas dan potong ubi kentang mengikut saiz yang disukai.

2. Rebus ubi kentang separuh masak.

3. Kemudian toskan airnya dan masukkan ubi dalam bekas.

4. Taburkan garam dan lada hitam secukup rasa.

5. Taburkan juga sedikit serbuk kunyit.

6. Akhir sekali taburkan tepung jagung.

7. Gaul perlahan sehingga semuanya sebati.

8. Jika terlalu kering boleh letakkan sedikit air agar tepung melekat pada ubi.

9. Gaulkan perlahan agar ubi tidak hancur.

10. Panaskan minyak dan goreng sehingga masak.

 

Kuih Sagu Kukus Mudah

Bahan-bahan :

2 cawan sagu

¾ cawan gula

Pewarna ros

Kelapa parut putih

Garam secukup rasa

 

Cara Membuatnya :

1. Basuh sagu sehingga bersih dan toskan airnya.

2. Masukkan sagu dalam bekas, campurkan air dan pewarna ros.

3. Rendam sagu bersama campuran air dan pewarna ros selama 2 jam.

4. Kemudian toskan airnya, masukkan sagu dalam loyang.

5. Tambahkan gula secukup rasa dan kacau hingga sebati.

6. Boleh juga masukkan dalam bekas kecil seperti bekas kuih lompang.

7. Kukus sagu sehingga masak tanpa perlu masukkan air lagi.

8. Kukus sekejap kelapa parut yang diletak sedikit garam.

9. Gaulkan kuih sagu dengan kelapa parut tadi.

10. Sedia untuk dinikmati.