Kek Batik Rehan

Bahan-bahan :

300 gram biskut marie (dipatah 4)

1 cawan mentega 

1 biji telur

½ cawan susu 

½ cawan gula

1 cawan milo

Cara Membuatnya :

Campurkan mentega, telur, gula, susu dan milo ke dalam kuali. Kacau di atas api hingga pekat.

Kemudian, masukkan roti marie dan gaul hingga sebati.

Masukkan ke dalam loyang dan ditekan-tekan hingga padat dan rata.

Setelah itu, masukkan ke dalam peti sejuk. 

Kek Kelapa Rehan

Bahan-bahan : 

1 ½ cawan marjerin

1 ½ cawan gula halus 

8 biji telur

2 cawan tepung gandum 

2 sudu teh serbuk penaik

2 sudu teh esen vanilla 

2 cawan kelapa parut (dipanaskan dalam kuali selama 15 minit tetapi jangan sampai garing)

Pewarna (jika suka)

Cara Membuatnya : 

Pukul marjerin dan gula hingga kembang. 

Masukkan esen vanilla dan juga kelapa parut. 

Kemudian, masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul lagi.

Masukkan tepung gandum dan serbuk penaik. Kacau hingga sebati. 

Akhir sekali, masukkan pewarna jika mahu kek lebih menarik.

Sapukan permukaan loyang dengan marjerin terlebih dahulu. Tuangkan adunan kek ke dalam loyang. 

Bakar hingga masak.

 

Kek Pisang Ain

Bahan-bahan : 

7 biji pisang emas

1 cawan minyak 

1 cawan gula

1 ½ cawan tepung gandum 

2 biji telur

1 sudu teh soda bikarbonat

Cara Membuatnya : 

Blender gula, telur dan pisang hingga hancur. Setelah itu, tuangkan ke dalam bekas.

Ayak tepung gandum bersama soda bikarbonat dan masukkan ke dalam adunan pisang tadi. 
 

Akhir sekali, masukkan minyak. Kacau hingga sebati.

Masukkan ke dalam loyang kek yang ditabur dengan tepung atau boleh juga disapu dengan marjerin agar kek tidak melekat. 

Bakar dalam oven. Kek akan bertukar kehitaman. Cucuk dengan lidi atau batang sudu untuk memastikan kek masak atau pun tidak. Jika serpihan kek tidak melekat pada lidi, bermakna kek tersebut sudah masak.

Sedia untuk dihidang.

Kek Pelangi Rehan

Bahan-bahan : 

1 ½ cawan mentega

1 ½ cawan gula halus

8 biji telur

2 cawan tepung gandum

2 sudu kecil serbuk penaik

2 sudu kecil esen vanilla

Cara Membuatnya : 

Pukul mentega dan gula hingga kembang.

Masukkan esen vanilla.

Kemudian, masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul lagi.

Masukkan tepung gandum dan serbuk penaik. Kacau hingga sebati.

Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan mengikut citarasa sendiri.

Sapukan permukaan loyang dengan mentega terlebih dahulu.

Bakar hingga masak.

Kek Coklat Lembab (Linda)

Bahan Untuk Kek : 

180 gram marjerin

250 gram gula kastor

3 biji telur

300 gram air

250 gram tepung gandum

50 gram serbuk koko

1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil soda bikarbonat

Bahan Untuk Topping Coklat : 

1 sudu marjerin

2-3 sudu susu pekat manis

2-3 sudu serbuk koko

Sedikit sahaja air

Cara Membuat Kek : 

Ayak tepung gandum bersama serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat. Ketepikan dahulu.

Pukul gula dan marjerin sehingga kembang dan gebu. Kemudian, masukkan telur satu persatu.

Masukkan tepung gandum tadi dan akhir sekali masukkan air pula.

Lapikkan dulang dengan kertas terlebih dahulu dan tuangkan adunan.

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan 180'C selama 50-60 minit. 

Cara Membuat Topping : 

Masukan semua bahan dalam periuk kecil. Panaskan periuk kecil dalam periuk yang lebih besar berisi air dan sentiasa kacau.

Masak sehingga coklat agak pekat. Curahkan perlahan atas kek coklat dan ratakan dengan spatula kek dan gunakan sikat kek untuk membuat corak. Hiaskan.