Bingka Roti

Bahan-bahan :

5 keping roti sandwich (potong kecil)

2 biji telur

¾ cawan gula (boleh kurangkan)

3 cawan santan @ susu segar @ susu cair

1 sudu kecil esen vanila

1 cawan tepung gandum

Sedikit garam

 

Cara Membuatnya :

1. Potong kecil roti sandwich dan rendam bersama 2 cawan santan.

2. Masukkan telur, gula, esen vanila dan 1 cawan santan ke dalam blender.

3. Kisar hingga hancur dan masukkan tepung gandum. Kisar lagi.

4. Masukkan bahan yang dikisar ke dalam roti yang direndam tadi.

5. Kacau sampai semuanya sebati.

6. Oleskan loyang dengan sedikit marjerin dan tuangkan adunan.

7. Bakar adunan sampai kekuningan.

8. Biarkan ianya sejuk, barulah boleh dipotong.

9. Sedia untuk dinikmati.

 

Sira Ubi Kayu (Gula Merah)

Bahan-bahan :

500 gram ubi kayu (direbus)

1/3 cawan gula merah

2 sudu besar gula pasir

2 helai daun pandan

Secubit garam

1- 1 ½ cawan air

 

Cara Membuatnya :

1. Rebus ubi kayu dengan air secukupnya sehingga ubi empuk.

2. Angkat dan potong kecil mengikut saiz yang disukai.

3. Masukkan air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan di dalam kuali.

4. Masak sehingga pekat dan likat.

5. Masukkan ubi kayu dan kacau rata sehingga sira bersalut pada ubi kayu. 

6. Tutup api dan sedia untuk dihidang.

 

Aiskrim Limau Kasturi

Bahan-bahan : 

Limau kasturi

Gula pasir secukupnya

Air

Plastik aiskrim

 

Cara Membuatnya :  

1. Larutkan gula pasir dengan air panas.

2. Potong dua buah limau kasturi dan perah untuk keluarkan jusnya.

3. Asingkan biji dan kulitnya menggunakan penapis, ambil jusnya sahaja.

4. Campurkan jus limau dengan air gula tadi.

5. Sesuaikan rasanya mengikut citarasa anda.

6. Masukkan dalam plastik aiskrim dan ikat plastik dengan kemas.

7. Bekukan dalam peti sejuk semalaman.

8. Sedia untuk dinikmati.