Biskut Arab Susu

Bahan-bahan :

2 cawan susu tepung (biasa guna susu Nespray)

2 cawan minyak sapi (tidak perlu dicairkan dahulu)

Sedikit garam

7 cawan tepung gandum (diayak)

Ceri  merah secukupnya (potong kecil-kecil)

Gula aising (untuk digaul pada biskut apabila sudah masak)

Cara Membuatnya :

1. Campurkan susu tepung, minyak sapi dan sedikit garam. Gaul hingga sebati.

2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh.

3. Bentukkan doh menjadi bulat-bulat kecil.  Hias dengan ceri dan bakar hingga masak (15-20 minit) pada suhu 180 ^oC.

4. Apabila sudah masak, sejukkan sebentar dan gaul dengan gula aising. Sedia untuk dihidang.

Sumber : Yatiememories

Biskut Cornflakes Rangup Berceri

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin

½ cawan gula halus

½ sudu teh esen vanila

1 biji kuning telur

4 cawan cornflakes (dihancurkan dan tidak terlalu lumat)

1 cawan tepung jagung

1 ½ cawan tepung gandum

Ceri secukupnya

Cara Membuatnya :

 

Pukul marjerin dan gula halus hingga kembang. Masukkan esen vanila dan juga kuning telur. Kacau lagi.

Masukkan cornflakes yang telah dihancurkan menggunakan tangan. Kacau hingga sebati.

Seterusnya, masukkan tepung jagung dan tepung gandum sedikit demi sedikit. Uli hingga sebati. 

Apabila telah sebati, masukkan sedikit ceri yang telah dipotong. Gaulkan dengan lembut agar ceri tidak hancur.

Masukkan atau sudukan adunan ke dalam cawan kertas dan letakkan ceri di atasnya agar lebih menarik.

Bakar hingga masak. Sedia untuk dihidang.

Biskut Nescafe

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin

1 cawan gula halus

2 peket kecil Nescafe 3 in 1

½ sudu teh esen vanila

1 biji kuning telur

2 cawan tepung kastard

1 cawan tepung gandum 


Cara Membuatnya :

Pukul marjerin dan gula halus hingga kembang. Masukkan esen vanila dan juga kuning telur. Kacau lagi.

Masukkan serbuk Nescafe dan dikacau hingga sebati.

Seterusnya, masukkan tepung kastard dan tepung gandum sedikit demi sedikit. Uli hingga sebati. 

Kemudian bolehlah diterap menggunakan acuan mengikut citarasa sendiri. Bakar hingga masak.

Sedia untuk dihidang.
 

Petua Melembutkan Donat

Kuih donat yang kita buat biasanya agak keras terutama setelah sejuk. Untuk mengelakkan donat menjadi keras, campurkan dua atau tiga biji ubi kentang yang telah direbus dan dilenyek ke dalam bancuhan tepung donat. Insya-Allah donat tadi akan menjadi lembut dan sedap rasanya walaupun telah sejuk.

Sumber : Mingguan Wanita
 

Petua Menyedapkan Masakan Kari

Rempah yang anda beli di kedai sesetengahnya tidak memberikan rasa yang enak jika anda memasaknya tanpa menambahkan bahan lain ke dalamnya. Untuk menjadikan kari anda lebih enak, eloklah anda campurkan sedikit ketumbar dan sebiji bawang putih ketika kari anda sudah menggelegak dan hendaklah diangkat. Dengan cara ini kari anda akan menjadi lebih berperisa.

Sumber : Mingguan Wanita

 

Petua Hilangkan Bau Nasi Hangit

Nasi yang anda masak berbau hangit? Jangan risau, untuk menghilangkan bau tidak enak ini anda hanya perlu ambil beberapa biji cili padi. Cucukkan hujungnya ke permukaan nasi tersebut dan tutup. Biarkan seketika hingga cili padi tadi layu dan kelihatan agak lebam barulah bau hangit itu akan hilang. Selepas itu nasi itu bolehlah dimakan. Selamat mencuba.

Sumber : Mingguan Wanita
 

Petua Tempeyek Lebih Enak

 

Untuk menghasilkan tempeyek yang lebih enak, bukanlah sesukar mana. Tapi pastikan kacang kering (kecuali kacang tanah) yang anda gunakan direndam semalaman dan ditoskan airnya terlebih dahulu sebelum membancuh adunan untuk membuat tempeyek. Hal ini bagi memastikan kacang tersebut cukup empuk dan mudah dikunyah kelak. Jika anda inginkan aroma tempeyek yang lebih segar, tambahkan beberapa helai daun limau purut yang telah dihiris melintang halus. 

Ketika menggoreng pula, gorengkan tempeyek di atas api yang sederhana saja. Jangan tuang adunan terlalu banyak hingga ia jadi tebal dan pastikan ia cukup garing ketika dibalikkan. Angkat setelah ia berwarna coklat rata. Kemudian toskan di atas kertas penyerap minyak. Simpan dalam bekas kedap udara.

Sumber : Mingguan Wanita