Kek Pisang Pandan

Bahan-bahan :

2 cawan tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil soda bikarbonat

½  cawan gula pasir

4 biji pisang

½ cawan minyak masak

2 biji telur

Perisa pandan

Pewarna hijau

Cara Membuatnya :

1. Tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder diayak bersama.

2. Blender gula dengan telur sampai kembang.

3. Masukkan perisa pandan dan pisang.

4. Putar lagi, kemudian masukkan tepung yang telah diayak tadi.

5. Seterusnya, masukkan minyak masak.

6. Letakkan pewarna hijau secukupnya dan kacau hingga sebati.

7. Tuangkan dalam bekas kek atau acuan kecil mengikut yang digemari.

8. Bolehlah dibakar atau dikukus sehingga masak.

9. Sedia untuk dinikmati.

Nota :

1. Jika suka manis, boleh masukkan ¾  hingga 1 cawan gula.

2. Tepung gandum boleh digantikan dengan tepung kek atau tepung berserbuk penaik. Anda hanya perlu menambah soda bikarbonat sahaja, baking powder tidak perlu lagi.

Kek Batik Milo Sedap

Sumber :

Facebook

Bahan-bahan :

2 cawan milo

2 sudu besar serbuk koko

1 sudu kecil esen vanila

1/2 tin susu pekat manis

1 buku buttercup

300 gram biskut meri (1 bungkus)

Cara Membuatnya :

1. Masukkan buttercup dan susu pekat ke dalam kuali.

2. Panaskan dengan api sederhana hingga buttercup cair.

3. Masukkan milo dan serbuk koko ke dalam kuali.

4. Gaul hingga semua sebati dan pastikan tiada milo yang berketul-ketul.

5. Masukkan esen vanila, gaul sebati dan padamkan api.

6. Masukkan biskut meri yang telah dipatahkan ke dalam periuk dan gaul sekata.

7. Letakkan ke dalam loyang yang telah dialas plastik dan padatkan kek.

8. Simpan dalam peti sejuk selama 4 jam hingga ia keras.

Nota :

1. Kalau suka kek batik milo yang ranggup, jangan campur biskut meri dalam campuran milo tetapi susun biskut dan tuangkan campuran milo selapis demi selapis.

2. Kalau lebih suka kek batik lembut, patah-patahkan biskut meri dulu dan biarkan ia lemau sedikit. Kek batik akan terasa lebih lembut dan sedap.

Kek Mentega Milo

Bahan-bahan :

1 cawan mentega

1 cawan gula halus

5 biji telur ayam saiz besar (jika kecil guna 6 biji)

1 sudu teh esen vanila

2 cawan tepung berserbuk penaik

6 sudu besar serbuk milo @ secukupnya.

Cara Membuatnya :

1. Putar mentega dengan gula halus hingga kembang.

2. Masukkan esen vanila dan telur sebiji demi sebiji. 

3. Masukkan tepung berserbuk penaik yang telah diayak.

4. Kemudian masukkan serbuk milo.

5. Kacau hingga rata dan sebati.

6. Sapu loyang dengan sedikit marjerin agar kek tidak melekat.

7. Tuang adunan kek dalam loyang dan bakar sehingga masak.

8. Cucuk kek menggunakan lidi untuk memastikan kek sudah masak atau belum.

9. Jika tiada sisa kek melekat pada lidi, bermakna kek sudah masak.

10. Sedia untuk dinikmati bersama keluarga.

Kek Mentega Marble Milo

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin

1 cawan gula halus

5 biji telur ayam

1 sudu teh esen vanila

2 cawan tepung berserbuk penaik

4 sudu besar serbuk milo @ secukupnya.

Cara Membuatnya :

1. Putar marjerin dengan gula hingga kembang.

2. Masukkan esen vanila dan telur sebiji demi sebiji.  Putar lagi hingga sebati.

3. Masukkan tepung berserbuk penaik yang telah diayak.

4. Kacau hingga rata dan sebati. Bahagikan adunan kepada dua bahagian.

5. Satu bahagian dibiarkan kosong dan satu lagi masukkan serbuk milo.

6. Sapu loyang dengan sedikit marjerin agar kek tidak melekat.

7. Tuang adunan kek dalam loyang dan bakar sehingga masak.

8. Cucuk kek menggunakan lidi untuk memastikan kek sudah masak atau belum.

9. Jika tiada sisa kek melekat pada lidi, bermakna kek sudah masak.

10. Sedia untuk dinikmati bersama keluarga.

Kek Coklat Lembab Cheese Leleh

Bahan Untuk Membuat Kek :

1 cawan susu cair

1 cawan susu pekat

1 cawan gula pasir (boleh kurangkan 2 sudu)

1 cawan serbuk koko

4 biji telur

1 cawan minyak

2 cawan tepung gandum (boleh kurangkan 2 sudu)

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh baking powder

Cara Membuat Kek :

1. Campurkan susu cair, susu pekat, gula pasir dan serbuk koko di dalam periuk.

2. Masak di atas api 4 bahan tersebut dengan api yang perlahan.

3. Hendaklah dikacau selalu sehingga semuanya sebati. Tutup api dan sejukkan.

4. Pukul telur hingga kembang dan gebu.

5. Ayak tepung gandum bersama baking powder dan soda bikarbonat.

6. Masukkan bahan yang dimasak berselang-seli dengan tepung. Sebatikan.

7. Akhir sekali, masukkan minyak. Tuangkan ke dalam loyang.

8. Kukus sehingga masak dan biarkan sejuk sebelum di tuang krim cheese.

Bahan Untuk Membuat Cheese Leleh :

1/2 cawan susu pekat

1/3 cawan susu segar @ tak sampai ½ cawan susu segar

250 gram cream cheese tatura (1 bungkus)

Keju cheddar (diparut)

Cara Membuat Cheese Leleh :

1. Campurkan susu pekat, cream cheese dan susu segar.

2. Putar ketiga-tiga bahan tersebut hingga kembang.

3. Tuangkan atas kek yang telah sejuk tadi.

4. Ketebalannya mengikut citarasa masing-masing.

5. Seterusnya, taburkan keju cheddar yang telah diparut.

6. Akhir sekali simpan di dalam peti sejuk untuk menyejukkannya.

7. Sedia untuk dihidang.

8. Kek ini enak sekali dimakan ketika sejuk.

Resepi Kek Pisang Paling Mudah

Sumber Resipi :

Nina Mirza

Bahan-bahan :

2 cawan tepung gandum

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikarbonat

**ayak semua dan satukan**

4 biji pisang berangan (@ gantikan dengan pisang emas dalam 7-8 biji)

1 cawan minyak

1 cawan gula (@ separuh gula putih, separuh gula perang)

3 biji telur

** blend semua**

Cara Penyediaannya :

1. Bahan tepung disatukan lalu diayak dan dimasukkan dalam bekas besar.

2. Kemudian tuang bahan yang diblender ke dalam bekas tepung tadi.

3. Kaup balik tepung dan bahan blender hingga sebati.

4. Alaskan loyang dengan kertas minyak atau sapukan dengan minyak.

5. Tuangkan adunan dan bakar pada suhu 170^oC selama 1 jam atau sehingga masak.

6. Cucuk tengah kek dengan lidi (kalau lidi bersih tanda kek sudah masak).

7. Kalau kukus, dalam 45 minit. Bekas comel-comel bakar dalam 20 minit

8. Sedia untuk dihidang dan dinikmati.

Kek Mentega Pandan Coklat

Bahan-bahan :

1 cawan buttercup @ marjerin

1 cawan gula halus (kurangkan 2 sudu besar)

5 biji telur

2 sudu besar susu pekat manis

2 cawan tepung kek @ tepung naik sendiri

Pandan emulco

Serbuk koko secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Pukul marjerin bersama gula halus sehingga kembang.

2. Masukkan susu pekat manis dan pukul hingga sekata.

3. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul lagi.

4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau hingga adunan sekata.

5. Asingkan adunan kepada dua bahagian.

6. Satu bahagian diletakkan pandan emulco dan satu lagi masukkan serbuk koko.

7. Sapukan bekas acuan dengan sedikit marjerin.

8. Letakkan sesudu adunan secara berselang-seli atau mengikut kreativiti sendiri.

9. Bakar adunan sehingga masak dan sedia untuk dinikmati.

Kek Pisang Coklat

Bahan A :

5 biji pisang berangan @ emas

4 biji telur

1 cawan minyak masak

1 cawan gula pasir

1 sudu teh esen vanila

Bahan B :

1 ½ cawan tepung gandum

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh baking powder

Bahan C :

½ cawan serbuk koko

Cara Membuatnya :

1. Kisar semua bahan A dengan blender dan tuang ke dalam sebuah mangkuk besar.

2. Ayak bahan B dan campurkan dengan bahan A. Kacau hingga sebati.

3. Asingkan setengah adunan ke dalam sebuah mangkuk.

4. Masukkan serbuk koko ke dalam satu adunan dan kacau.

5. Lapiskan adunan kek secara berselang-seli mengikut kreativiti sendiri.

6. Bakar sehingga masak selama 45 minit atau mengikut ketuhar masing-masing.

7. Sedia untuk dinikmati bersama keluarga.

Kek Mentega Strawberi Coklat

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin

1 cawan gula halus

5 biji telur

1 sudu besar susu pekat manis

2 cawan tepung berserbuk penaik

Strawberi emulco

Serbuk koko

Cara Membuatnya :

1. Pukul marjerin bersama gula halus sehingga kembang.

2. Masukkan susu pekat manis dan pukul hingga sekata.

3. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul lagi.

4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau hingga adunan sekata.

5. Asingkan adunan kepada dua bahagian.

6. Satu bahagian diletakkan strawberi emulco dan satu lagi masukkan serbuk koko.

7. Sapukan bekas acuan dengan sedikit marjerin.

8. Letakkan sesudu adunan secara berselang-seli atau mengikut kreativiti sendiri.

9. Bakar adunan sehingga masak dan sedia untuk dinikmati.

Kek Marble Coklat Radziah Radzi

Sumber Resipi :

Radziah Radzi

Bahan-bahan :

1 cawan mentega @ planta

1 cawan gula halus

4 biji telur

2 cawan tepung naik sendiri (self raising)

1 sudu teh esen vanila

1 sudu besar ovellate

1 sudu besar coklat emulco

1 sudu besar serbuk koko

Cara Membuatnya :

1. Putar mentega bersama gula sampai kembang dan gebu.

2. Masukkan  esen vanila dan ovellate kacau sebati.

3. Kemudian masukkan telur satu persatu. Putar lagi sampai betul-betul kembang.

4. Masukkan tepung sikit demi sedikit sehingga habis.

5. Bahagikan adunan kepada dua bahagian.

6. Bahagian coklat masukkan coklat emulco dan serbuk koko. 

7. Sapukan loyang dengan marjerin. Letak adunan sesudu demi sesudu berselang seli.

8. Akhir sekali, buat corak di atasnya mengikut kreativiti masing-masing.

9. Bakar pada suhu 170 darjah celcius selama lebih kurang 45 minit.

10. Cucuk dengan lidi dan kalau tidak melekat bermakna kek sudah masak.

Nota :

1. Kalau guna tepung gandum perlu tambah 1 sudu teh baking powder dan diayak.

2. Jika tiada coklat emulco, boleh masukkan serbuk koko lebih sedikit.

Kek Mentega Pelangi Versi 2

Bahan-bahan :

1 ½ cawan marjerin

1 ½ cawan gula halus

2 ½ cawan tepung gandum

5 biji telur

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh esen vanila

Pewarna merah, hijau dan kuning.

Cara Membuatnya :

1. Pukul mentega dengan gula sehingga kembang.

2. Seterusnya, masukkan esen vanilla.

3. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul lagi.

4. Ayak tepung gandum dan serbuk penaik dan masukkan ke dalam adunan.

5. Kacau hingga sebati.

6. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna.

7. Sapukan permukaan loyang dengan marjerin terlebih dahulu.

8. Tuangkan adunan kek dan bakar sehingga masak.

9. Sedia untuk dinikmati.