Cucur Nangka

Bahan-bahan :

2 cawan buah nangka masak yang telah dipotong memanjang

3 cawan tepung gandum

Garam

Gula

1 biji telur

Air secukupnya

Cara Membuatnya :

Campurkan tepung gandum dan juga buah nangka yang telah dipotong.

Masukkan telur, gula dan garam secukup rasa.

Seterusnya, masukkan air sedikit demi sedikit. Kacau sebati hingga adunan boleh dijemput untuk membuat cucur.

Sudukan adunan ke dalam minyak yang telah dipanaskan. Goreng hingga masak.

Sedia untuk dihidang.

Agar-agar Nescafe

Bahan-bahan :

37.5 gram agar-agar bertali

1 tin susu cair

1 cawan gula

1 ½ sudu serbuk Nescafe

7 cawan air

Cara Membuatnya :

Rebus agar-agar bersama 7 cawan air hingga agar-agar hancur dan mendidih.

Seterusnya, masukkan gula secukup rasa. Tunggu hingga gula larut.

Kemudian, masukkan susu cair dan juga serbuk Nescafe. Kacau hingga sebati dan masak sehingga mendidih.

Tuangkan ke dalam bekas dan dibiarkan sejuk hingga agar-agar menjadi keras.

Sedia untuk dihidang dan dinikmati.

Kuih Buah Rotan

Bahan-bahan :

400 gram tepung pulut

Santan

2 biji telur ayam (pukul sedikit)

Sedikit garam

4 sudu besar gula

Bijan secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya :

Santan dimasak hingga mendidih. Biarkan ianya sejuk.

Masukkan tepung pulut di dalam bekas. Masukkan gula, garam dan juga telur. Gaulkan.

Akhir sekali, masukkan santan yang dimasak sedikit demi sedikit hingga menjadi doh. Uli seperti adunan membuat karipap.

Ambil sedikit adunan dan buat bentuk bulat-bulat kecil. Jangan buat terlalu besar kerana ia akan mengembang ketika digoreng nanti.

Letakkan ke dalam bekas yang berisi bijan dan digolek-golekkan agar kena pada semua permukaan kuih dan tidak melekat antara satu sama lain.

Goreng hingga garing dengan api yang sederhana. Sedia untuk dihidang.