Dadih Jagung Coffeemate

Bahan-bahan :

10 gram agar-agar serbuk (cap burung layang-layang)

14 cawan air @ 4200 ml

1 tin susu cair (400 ml)

200 gram coffeemate

1 ¾ cawan gula pasir  (mengikut citarasa)

Perisa jagung @ Bes minuman perisa jagung

1 keping asam gelugur

2 tongkol jagung (dihiris dan direbus)

Cara Membuatnya :

1. Didihkan air. Masukkan serbuk agar-agar dan pastikan agar-agar larut sepenuhnya.

2. Masukkan gula dan asam keping. Kacau hingga gula hancur.

3. Masukkan susu cair. Biarkan mendidih sebentar.

4. Masukkan coffeemate sedikit demi sedikit. Pastikan tidak berketul-ketul.

5. Seterusnya, masukkan bes minuman perisa jagung.

6. Apabila telah mendidih, tutup api dan keluarkan asam keping.

7. Masukkan jagung yang telah direbus ke dalam bekas dan tuangkan dadih.

8. Biarkan ia sejuk sepenuhnya dan sedia untuk dinikmati.

Kek Bes Minuman Oren

Bahan-bahan :

1 cawan buttercup

1 ½ cawan gula halus

6 biji telur

2 ½ cawan tepung naik sendiri

¼ cawan bes minuman oren @ oren sunquick

Sedikit pewarna oren

Cara Membuatnya :

1. Pukul gula dengan buttercup sehingga kembang.

2. Masukkan bes minuman oren dan sedikit pewarna.

3. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan diputarkan.

4. Akhir sekali, masukkan tepung naik sendiri.

5. Sapukan sedikit minyak pada loyang dan tuangkan adunan kek.

6. Bakar sehingga masak.

Petua Menghilangkan Rasa Pahit pada Bunga Betik

Alangkah sedapnya jika bunga betik dimasak kerabu. Tetapi jika ianya terlalu pahit pasti mengundang rasa kurang enak. Oleh itu, ada cara untuk menghilangkan rasa pahit pada bunga betik. Caranya ialah dengan memasukkan beberapa helai daun jambu batu bersama bunga betik ketika merebus. Apabila bunga betik telah lembut, baru keluarkan daun jambu batu tersebut dan toskan airnya. Anda boleh mengambil langkah seterusnya dengan memasak menu yang digemari.