Biskut Nestum Koko

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin

¾ cawan gula merah lembut

1 cawan tepung gandum

1 ½ cawan tepung jagung

½ sudu teh coklat emulco

1 sudu serbuk koko

1 cawan nestum

25 gram badam (dipanggang dan dikisar halus)

Cara Membuatnya :

1. Pukul marjerin bersama gula merah lembut hingga kembang. Masukkan coklat emulco dan serbuk koko. Kacau hingga sebati.

2. Seterusnya, masukkan nestum dan serbuk badam yang dikisar tadi. Kalau lagi.

3. Masukkan tepung jagung dan tepung gandum sedikit demi sedikit. Uli sehingga menjadi doh yang lembut dan boleh dibentuk. Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah tepung untuk mendapatkan doh yang sesuai.

4. Canai doh dan terap mengikut acuan yang disukai. Bakar hingga masak.

German Cookies

German Cookies

Oleh : matgebu@tiffinbiru.com

Bahan-bahan :

125 gram butter

125 gram tepung kentang

80 gram tepung gandum (tepung superfine pun boleh)

40 gram gula aising

Secubit garam (tak letak pun tak apa)

Cara Membuatnya :

1. Satukan tepung kentang dan tepung gandum. Ayakkan keduanya.

2. Putar butter dengan gula aising sehingga kembang.

3. Masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Simpan adunan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.

4. Keluarkan adunan dan ambil sedikit, buat bentuk bulat-bulat kecil sebesar guli. Susun di atas dulang pembakar yang telah disapu dengan butter.

5. Celupkan garpu dalam air suam dan tekan ke atas bebola tadi sehingga membentuk corak. Buat sehingga siap.

7. Bakar pada suhu 175^oC selama 20 minit. Sejukkan dan masukkan dalam bekas kedap udara.

Ubi Kentang Goreng

Bahan-bahan :

Ubi kentang (dikupas kulit dan dipotong)

Garam

Mayonis

Sos cili

Serbuk kunyit

Cara Membuatnya :

Basuh ubi kentang yang dipotong. Campurkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit.

Panaskan minyak di dalam kuali, goreng ubi kentang hingga garing dan empuk.

Campurkan mayonis dengan sedikit serbuk kunyit. Kacau hingga sebati.

Hidangkan ubi di dalam pinggan. Salutkan dengan mayonis yang dicampurkan dengan serbuk kunyit tadi beserta sos cili.

Sedia untuk dihidang bersama ayam goreng atau dimakan begitu sahaja.