Sup Telur

Bahan-bahan :

5 biji telur

1 ulas bawang besar

3 ulas bawang putih

Halia

2 tangkai cili kering (dipotong)

Daun sup

Air

Garam

Minyak

Cara Membuatnya :

Hiris bawang besar, bawang putih, halia dan cili. Panaskan sedikit minyak di dalam periuk, tumis bawang, cili dan halia yang dihiris tadi.

Setelah kekuningan dan naik bau, masukkan air secukupnya. Tambahkan garam secukup rasa.

Apabila telah mendidih, pecahkan telur dan masukkan telur sebiji demi sebiji. Biarkan sehingga telur masak.

Tutup api dan taburkan daun sup. Sedia untuk dihidang.

Bubur Gandum

Bahan-bahan :

500 gram biji gandum (direndam seketika)

Santan daripada 1 biji kelapa

Gula pasir secukupnya

Sedikit garam

2 helai daun pandan (disimpul)

Cara Membuatnya :

1. Rebus biji gandum dengan air yang banyak hingga gandum kembang.

2. Masukkan gula secukup rasa. Biarkan seketika.

3. Masukkan santan secukupnya, daun pandan dan sedikit garam. Masak hingga mendidih.

4. Sedia untuk dihidang.

Bihun Sup Daging

Bahan-bahan :

Bihun

Daging (dipotong kecil)

1 bungkus sup bunjut

Perencah sup

1 sudu kecil rempah kurma

3 ulas bawang merah (ditumbuk)

3 ulas bawang putih (ditumbuk)

Halia (ditumbuk)

Daun sup dan daun bawang (dihiris)

Garam secukup rasa

1 keping asam keping

2 helai daun nangka

Ubi kentang (dipotong)

Air secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang ditumbuk halus sehingga kuning dan naik bau.

2. Masukkan perencah sup, rempah kurma dan sedikit air. Seterusnya masukkan daging, sup bunjut, asam keping dan daun nangka. Masak dengan api perlahan agar daging tidak masak mengejut.

3. Apabila daging sudah empuk, masukkan garam secukup rasa. Biarkan seketika.

4. Seterusnya, masukkan air secukupnya bersama ubi kentang. Tunggu hingga mendidih dan ubi kentang empuk. Tutup api dan taburkan daun sup dan daun bawang.

5. Sedia untuk dihidang.