Ayam Masak Merah Simple

Selasa, 24 Mac 2015

Bahan A :

1 ekor ayam

Sos tomato secukupnya

Minyak masak

Garam dan gula secukup rasa

Serbuk kunyit

2 batang serai (dititik)

4 biji buah tomato (dipotong 4)

½ batang lobak merah (dipotong panjang)

Daun sup

Bahan B (Dikisar) :

15 tangkai cili kering

2 inci halia

1 labu bawang merah

3 ulas bawang putih

Cara Membuatnya :

1. Ayam dipotong kecil dan dibersihkan. Kemudian gaulkan dengan serbuk kunyit dan garam. Goreng sehingga masak. Ketepikan.

2. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumiskan bahan yang dikisar sehingga garing dan naik minyak bersama dengan serai.

3. Masukkan ayam (yang sudah digoreng), sos tomato, garam dan gula secukup rasa bersama dengan lobak merah dan buah tomato.

4. Tambahkan sedikit air mengikut kepekatan yang disukai.

5. Biarkan sehingga lobak lembut dan mendidih. Taburkan daun sup di atasnya.

6. Tutup api dan hidangkan dalam pinggan. Sedia untuk dinikmati.

Halaman