Samperit Susu Dahlia

Bahan-bahan :

250 gram buttercup

½ tin susu pekat

100 gram tepung ubi

450 gram tepung jagung

1 sudu teh esen vanila

Pewarna yang disukai

Cara Membuatnya :

1. Butter dan susu pekat dipukul hingga sebati tetapi tidak perlu lama sangat. 

2. Jika pukul lama bila dibakar nanti kuih akan kembang.

3. Kemudian, masukkan esen vanila.

4. Masukkan tepung ubi dan tepung jagung yang telah diayak sedikit demi sedikit.

5. Bahagikan adunan kepada dua warna ikut kesukaan.

6. Guna acuan samperit pecah 15 jika tiada boleh terap bentuk yang disukai.

7. Bakar pada suhu 150 ^oC selama 15-20 minit atau mengikut ketuhar masing-masing.

Biskut Campuran Badam dan Cornflakes

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin

¾ cawan gula perang

½ cawan badam (dipanggang dan dikisar)

½ cawan cornflakes yang dikisar

3 cawan tepung gandum @ secukupnya

1 sudu teh esen vanila

Nestum (untuk ditabur)

Coklat masakan

Cara Membuatnya :

1. Pukul gula perang bersama marjerin hingga kembang.

2. Masukkan esen vanila dan kacau lagi.

3. Seterusnya, masukkan badam dan cornflakes.

4. Akhir sekali, masukkan tepung gandum secukupnya.

5. Uli hingga menjadi doh.

6. Masukkan doh ke dalam cawan kertas dan bakar hingga masak.

7. Cairkan coklat masakan dan tuangkan ke atas kuih.

8. Taburkan nestum di atasnya.

9. Tunggu hingga coklat keras dan simpan dalam bekas kedap udara.

Biskut Kismis Rangup Cornflakes

Bahan-bahan :

150 gram tepung gandum

1 camca teh serbuk penaik

¼ camca teh garam

100 gram cornflakes (dikisar)

½ cawan kismis

150 gram mentega @ marjerin

50 gram gula aising

50 gram gula perang

1 camca teh esen vanila

1 biji telur

Cara Membuatnya :

1. Ayak bersama tepung gandum, serbuk penaik dan garam di dalam mangkuk.

2. Kemudian masukkan cornflakes dan kismis. Ketepikan dulu.

3. Pukul mentega bersama gula aising dan gula perang sehingga sebati.

4. Masukkan telur dan esen vanila. Kacau lagi.

5. Kaup balikkan campuran cornflakes tadi.

6. Sudukan adunan ke dalam cawan kertas.

7. Bakar dalam ketuhar bersuhu 180^oC selama 15-20 minit atau hingga kekuningan.

8. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan.

9. Kemudian paip coklat putih cair keatasnya jika suka.

German Strawberry Cookies

Bahan-bahan :

125 gram butter

125 gram tepung kentang

80 gram tepung gandum (tepung superfine pun boleh)

40 gram gula aising

Secubit garam (tak letak pun tak apa)

1 sudu teh strawberi emulco

Cara Membuatnya :

1. Satukan tepung kentang dan tepung gandum. Ayakkan keduanya.

2. Putar butter dengan gula aising sehingga kembang.

3. Kemudian, masukkan strawberi emuco.

4. Masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh.

5. Simpan adunan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.

6. Keluarkan adunan dan ambil sedikit, buat bentuk bulat-bulat kecil sebesar guli.

7. Susun di atas dulang pembakar yang telah disapu dengan butter.

8. Celup garpu dalam air suam dan tekan ke atas bebola sehingga membentuk corak.

9. Bakar pada suhu 175^oC selama 20 minit.

10. Sejukkan dan masukkan dalam bekas kedap udara.

Biskut Badam Koko

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin

¾ cawan gula halus

½ cawan badam yang ditumbuk

½ cawan tepung jagung

½ cawan tepung ubi

1 ½ cawan tepung gandum

1 sudu teh esen vanila

3 sudu besar serbuk koko

Manik koko

Cara Membuatnya :

1. Pukul marjerin bersama gula halus sehingga kembang.

2. Masukkan esen vanila, serbuk badam dan serbuk koko.

3. Masukkan tepung jagung dan tepung ubi.

4. Masukkan juga tepung gandum sedikit demi sedikit.

5. Terap dengan acuan dan letakkan manik koko di atasnya.

6. Bakar hingga masak dan simpan di dalam bekas kedap udara.

Biskut Cornflakes Rangup

Sumber Resipi :

Kak Yatie

Bahan-bahan :

250 gram mentega

¾ cawan gula aising

1 sudu kecil esen vanila

1 biji kuning telur

250 gram cornflakes (diramas sikit)

2 cawan tepung naik sendiri

Bahan-bahan Lain :

Mangkuk kertas secukupnya

Ceri merah dan ceri hijau sebagai hiasan (dipotong kecil)

Cara Membuatnya :

1. Pukul mentega dan gula aising hingga sebati.

2. Setelah sebati, masukkan kuning telur dan pukul lagi.

3. Kemudian masukkan esen vanila.

4. Masukkan tepung naik sendiri dan cornflakes yang diramas tadi.

5. Gaul sebati menggunakan senduk kayu saja.

6. Sudukan adunan ke dalam mangkuk kertas dan hiaskan dengan potongan ceri.

7. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 ^oC selama 20 minit.

8. Sejukkan biskut sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Biskut Nestum Butterfly

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin

¾ cawan gula halus

1 cawan Nestum

1 cawan tepung kastard

2 cawan tepung gandum

1 sudu teh esen vanila

Gula manik

Cara Membuatnya :

1. Pukul marjerin bersama gula hingga kembang.

2. Masukkan esen vanila dan Nestum. Kacau lagi.

3. Masukkan tepung kastard dan tepung gandum sedikit demi sedikit.

4. Uli sehingga menjadi doh.

5. Terap dengan acuan rama-rama atau acuan yang disukai.

6. Taburkan gula manik di atasnya dan bakar sehingga masak.

7. Biarkan sejuk dan simpan dalam bekas kedap udara.

Biskut Bijan Kak Ani

Bahan-bahan :

2 cawan tepung ubi

1 cawan tepung gandum

1 cawan bijan goreng

1 biji telur

1 sudu teh esen vanila

1 cawan gula halus

½ cawan marjerin

Cara Membuatnya :

1. Pukul gula bersama marjerin sehingga kembang.

2. Masukkan esen vanila dan telur. Kacau hingga rata.

3. Masukkan bijan goreng dan kacau lagi.

4. Masukkan tepung ubi dan tepung gandum sedikit demi sedikit.

5. Uli sehingga menjadi doh.

6. Terap dengan acuan yang disukai dan taburkan bijan di atasnya.

7. Bakar sehingga masak.

Biskut Kerisik

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin

1 ½ cawan gula halus

2 cawan kelapa parut putih (digoreng kuning)

2 biji telur

2 cawan tepung gandum

2 cawan tepung sagu (digoreng hingga ringan dan garing)

Cara Membuatnya :

1. Pukul marjerin dengan gula sehingga kembang.

2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan putar lagi.

3. Masukkan kelapa parut dan gaul sebati.

4. Ayak tepung gandum dan tepung sagu.

5. Masukkan ke dalam adunan dan jika masih lembut tambahkan tepung lagi.

6. Uli sehingga mendapat adunan yang boleh dibentuk.

7. Canaikan doh dan tekan dengan acuan berbentuk bulan sabit.

8. Bakar di dalam ketuhar sehingga garing.

9. Sedia untuk dinikmati.

Biskut Oat Nestum

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin

¾ cawan gula halus

2 sudu besar susu pekat manis

1 biji telur

1 cawan oat

1 cawan Nestum

1 cawan tepung jagung

1 cawan tepung gandum

1 sudu teh esen vanila

Cara Membuatnya :

1. Pukul gula dengan marjerin sehingga kembang dan ringan.

2. Masukkan esen vanila dan telur.

3. Masukkan oat dan Nestum.

4. Ayak tepung jagung dan tepung gandum.

5. Masukkan sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh.

6. Canaikan doh dan terap dengan acuan yang digemari.

7. Bakar di dalam ketuhar sehingga garing.

8. Sedia untuk dinikmati.

Biskut Oat Koko

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin

1 ½ cawan gula pasir

2 cawan tepung gandum

3 cawan oat

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh esen vanila

1 biji telur

5 sudu besar serbuk koko

50 gram coklat chip

Cara Membuatnya :

1. Pukul gula dan marjerin sehingga kembang.

2. Masukkan telur dan esen vanila. Pukul lagi.

3. Masukkan serbuk koko dan oat. 

4. Ayak tepung bersama soda dan masukkan sedikit demi sedikit.

5. Akhir sekali, masukkan coklat chip.

6. Uli sehingga mendapat doh yang baik.

7. Buat bentuk bulat dan tekankannya di atas dulang pembakar.

8. Bakar di dalam ketuhar sehingga masak.

Biskut Jejari Roti Coklat

Bahan-bahan :

Roti Sandwich (dipotong)

Coklat masakan

Nestum

Cara Membuatnya :

1. Gunakan gunting atau pisau, potong bahagian tepi roti. Kemudian, potong panjang-panjang dan potong dua pula.

2. Susun rapat-rapat roti di atas dulang kerana ia tidak akan melekat. Tetapi jangan susun terlalu berlapis untuk mengelak masak tidak sekata.

3. Bakar pada suhu 120 ^oC selama 15 minit sehingga kekuningan. Pastikan bahawa roti betul-betul rangup.

4. Cairkan coklat masakan dengan cara masukkan coklat dalam mangkuk kemudian letak dalam periuk berisi air (double boiler).

5. Masak hingga coklat masakan menjadi cair.

6. Masukkan roti yang telah dibakar. Ratakan coklat kesemua permukaan roti.

7. Angkat dan salutkan dengan Nestum.

8. Biarkan coklat keras dan boleh disimpan dalam bekas kedap udara.

Cornflakes Madu Peanut Butter

Bahan-bahan :

125 gram buttercup

½ cawan madu

2 sudu besar gula

325 gram cornflakes (1 kotak)

5 sudu besar peanut butter

Gula manik sebagai hiasan

Cara Membuatnya :

1. Cairkan buttercup,  gula dan madu di dalam kuali.

2. Masukkan peanut butter dan kacau hingga rata.

3. Perlahankan api dan masukkan cornflakes.

3. Kacau rata dan masukkan ke dalam cawan kertas.

4. Taburkan gula-gula manik di atasnya.

5. Bakar pada suhu 170 ^oC selama 10 minit.

Semperit Susu

Bahan-bahan :

4 cawan tepung jagung

1 cawan susu pekat manis

1 cawan marjerin (campur dengan buttercup)

Ceri

Cara Membuatnya :

1. Campurkan semua bahan di dalam bekas.

2. Uli hingga menjadi doh.

3. Jika adunan masih lembut, masukkan tepung jagung lagi.

4. Tekan dengan menggunakan acuan semperit.

5. Bakar pada suhu 150 ^oC selama 15-20 minit.

6. Biarkan ianya sejuk dan simpan dalam bekas kedap udara.

Biskut Rerama Nestum

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin

¾ cawam gula halus

1 cawan tepung ubi

1 ½ cawan tepung gandum

1 cawan nestum

2 sudu besar susu pekat manis

1 sudu teh esen vanila

Gula manik sebagai hiasan

Cara Membuatnya :

1. Pukul marjerin dan gula hingga kembang.

2. Masukkan esen vanila dan nestum.

3. Masukkan tepung ubi dan tepung gandum sedikit demi sedikit.

4. Jika masih lembut boleh tambahkan tepung ubi lagi.

5. Uli hingga menjadi doh.

6. Terap dengan menggunakan acuan berbentuk rama-rama.

7. Hiaskan dengan gula manik di atasnya.

8. Bakar sehingga masak.

Biskut Bunga Kelapa Lemak Manis

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin

¾ cawan gula halus

½ cawan tepung kastard

½ cawan tepung jagung

2 cawan tepung gandum

1 cawan kelapa kering

1 sudu teh esen vanila

Jem

Cara Membuatnya :

1. Pukul marjerin dengan gula halus hingga kembang.

2. Masukkan esen vanila dan kelapa. Kacau hingga sebati.

3. Seterusnya, masukkan tepung jagung dan tepung gandum.

4. Uli hingga menjadi doh.

5. Terap dengan acuan bunga dan letakkan jem di atasnya.

6. Taburkan sedikit kelapa di atas permukaan jem tersebut.

7. Bakar di dalam ketuhar sehingga masak.

8. Sedia untuk dinikmati.

Biskut Coklat dengan Oat @ Chocolate Oat Cookies

Sumber Resipi :

Norasikin Basri

Bahan-bahan :

2 ½ cawan oat segera

½ cawan serbuk koko

1 ½ cawan tepung gandum

1 ½ cawan tepung ubi kentang

1 camca teh baking powder

1 camca teh soda bikarbonat

1 cawan marjerin @ mentega

1 cawan gula pasir

1 cawan gula perang

2 biji telur

1 cawan coklat chip @ cincangan coklat

Cara Membuatnya :

1. Campurkan semua bahan-bahan kering seperti tepung, serbuk penaik, koko, oat dan lain-lain.

2. Pukul mentega dengan gula dan gula perang sehingga kembang.

3. Masukkan telur dan pukul hingga sebati.

4. Campurkan adunan dengan bahan kering sedikit demi sedikit sambil dikacau dengan spatula.

5. Setelah semuanya sebati, rehatkan adunan lebih kurang ½ jam.

6. Bentukkan mengikut suka dan hias dengan coklat chip, kacang dan sebagainya.

7. Bakar selama 12-15 minit dan sedia untuk dihidang.