Biskut Bunga Kelapa Lemak Manis

Bahan-bahan :

1 cawan marjerin

¾ cawan gula halus

½ cawan tepung kastard

½ cawan tepung jagung

2 cawan tepung gandum

1 cawan kelapa kering

1 sudu teh esen vanila

Jem

Cara Membuatnya :

1. Pukul marjerin dengan gula halus hingga kembang.

2. Masukkan esen vanila dan kelapa. Kacau hingga sebati.

3. Seterusnya, masukkan tepung jagung dan tepung gandum.

4. Uli hingga menjadi doh.

5. Terap dengan acuan bunga dan letakkan jem di atasnya.

6. Taburkan sedikit kelapa di atas permukaan jem tersebut.

7. Bakar di dalam ketuhar sehingga masak.

8. Sedia untuk dinikmati.

Kari Ayam Special dan Pulut Kuning

Resipi Pulut Kuning?

 Klik pada Gambar

Bahan A :

1 ekor ayam (dipotong kecil)

9 sudu besar rempah kari ayam ataupun daging

2 sudu besar kerisik

4 biji ubi kentang (dipotong 4)

Santan

Asam jawa

Garam secukup rasa

Sedikit susu cair (jika suka)

Air

Bahan B (Untuk Menumis) :

6 biji bawang merah (dihiris)

4 ulas bawang putih (dihiris)

2 inci halia

3 tangkai daun kari

2 inci kulit kayu manis

5 kuntum bunga cengkih

2 kuntum bunga lawang

3 biji buah pelaga

Minyak secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.

2. Masukkan rempah kari daging yang telah dibancuh bersama sedikit air.

3. Masukkan ayam dan biarkan hingga pecah minyak.

4. Masak menggunakan api yang sederhana agar dapat pecah minyak dengan baik.

5. Masukkan santan, susu cair, air asam jawa, ubi kentang dan garam secukup rasa.

6. Biarkan hingga mendidih dan ubi empuk sepenuhnya.

7. Tutup api dan hidangkan bersama pulut kuning.

Popia Sardin

Bahan-bahan :

1 tin kecil sardin (dihancurkan bersama sos)

1 biji bawang besar (dipotong dadu)

3 biji ubi kentang (dipotong dadu)

1 biji limau kasturi @limau nipis

Cili padi (dihiris kecil)

Sedikit sos cili (jika suka)

Garam secukup rasa

Kulit popia

Cara Membuatnya :

1. Panaskan minyak, masukkan bawang dan juga cili padi.

2. Tumis hingga bawang layu.

3. Masukkan ubi kentang dan ikan yang telah dihancurkan.

4. Masukkan juga sedikit air dan perahan limau.

5. Masak sehingga ubi empuk dan airnya kering.

6. Tutup api dan campurkan sedikit sos cili.

7. Kacau hingga sebati dan biarkan ianya agak sejuk.

8. Letakkan inti sardin di atas kulit popia dan gulungkan dengan kemas.

9. Panaskan minyak dan goreng sehingga masak.

10. Sedia untuk dinikmati.