Dadih Mangga Asli (Homemade)

Sumber Resipi :

AlongRoz@HomeKreation

Bahan-bahan :

5 gram serbuk agar-agar

2 liter air

200 gram gula

3 biji buah mangga yang telah masak (dikupas dan diblender)

1 bekas kecil yogurt (diblender)

Secubit garam

½ cawan susu pekat manis

Cara Membuatnya :

1. Buah mangga dihiris dan dikisar bersama yogurt sehingga hancur.

2. Masak agar-agar dan air sehingga mendidih.

3. Masukkan gula dan masak sehingga gula hancur.

4. Masukkan kesemua bahan-bahan yang lain dan masak sehingga sebati.

5. Tuangkan ke dalam bekas-bekas kecil bertutup.

6. Sejukkan di suhu bilik dan kemudian dalam peti sejuk sebelum di hidangkan.

Agar-agar Mangga Bersusu

Bahan-bahan :

20 gram agar-agar bertali

5 cawan air

1 tin susu cair

Gula secukup rasa

2 biji mangga yang telah masak

Cara Membuatnya :

1. Rebus agar-agar bersama 5 cawan air hingga agar-agar hancur.

2. Sementara menunggu, kisarkan atau blender isi buah mangga dengan susu cair.

3. Setelah agar-agar hancur, masukkan gula dan biarkan hingga gula larut.

4. Masukkan mangga yang dikisar bersama susu cair tadi.

5. Biarkan hingga ianya agak mendidih dan bolehlah ditutup api.

6. Masukkan ke dalam bekas untuk disejukkan. Sedia untuk dinikmati.

Cucur Labu Kelapa Lemak Manis

Bahan-bahan :

½ biji labu (dikupas kulit dan direbus)

3 cawan tepung gandum

1 cawan kelapa parut

Sedikit garam

Gula secukup rasa

1 sudu teh baking powder

Air

Cara Membuatnya :

1. Rebus labu hingga empuk dan dilenyek hingga hancur.

2. Masukkan gula, sedikit garam, kelapa parut, baking powder dan tepung gandum.

3. Seterusnya, masukkan air sedikit demi sedikit.

4. Kacau hingga semuanya sebati.

5. Panaskan minyak, goreng hingga garing. Sedia untuk dihidang.