Air Koktel (Longan, Nata de Coco dan Jelly)

 

 

 

Bahan-bahan :

1 ½ tin susu cair

Nata de coco perisa strawberi (saiz kecil)

1 tin longan

1 bungkus jelly buah-buahan (potong dua atau empat)

Secubit garam

 

Cara Membuatnya :

1. Masukkan semua bahan dalam satu bekas.

2. Masukkan bersama air longan dan juga air nata de coco.

3. Kacau hingga sebati.

4. Masukkan ketul ais secukupnya.

5. Sedia untuk dinikmati.

 

Kuih Keria Gula Melaka

Bahan Untuk Kuih :

500 gram ubi keledek manis

1 cawan tepung gandum

1 sudu besar tepung beras

½ sudu teh baking powder

Garam

 

Bahan Untuk Gula Melaka :

½ cawan gula melaka

1 sudu besar gula merah lembut @ gula perang

¼ cawan air

 

Cara Membuat Kuih :

1. Kupas ubi keledek, potong kecil dan rebus sehingga empuk.

2. Masukkan garam secukup rasa dan tutup api. Toskan airnya.

3. Lenyekkan keledek sehingga hancur.

4. Masukkan tepung gandum, tepung beras dan baking powder.

5. Gaul hingga boleh dibentuk.

6. Jika masih lembut, boleh tambahkan tepung gandum.

7. Bentukkan bulat-bulat dan lubangkan di tengah.

8. Goreng dengan minyak sederhana panas sehingga masak.

 

Cara Memasak Gula Melaka :

1. Masukkan air, gula melaka dan gula perang ke dalam kuali.

2. Masak sehingga pekat dengan api perlahan.

3. Kemudian masukkan kuih keria yang digoreng tadi.

4. Gaulkan sehingga semua kuih terkena air gula.

5. Tutup api dan sedia untuk dihidang.

 

Cendawan Enoki Goreng Tepung Bestari

 

Bahan-bahan :

2 bungkus cendawan enoki

1 biji telur (pukul ringan)

Tepung goreng rangup serbaguna Bestari

Minyak masak secukupnya

 

Cara Membuatnya :

1. Potong akar cendawan enoki.

2. Leraikan ia, basuh dan toskan airnya.

3. Gaul cendawan enoki dengan telur hingga rata.

4. Golekkan atas tepung serbaguna.

5. Goreng dalam minyak terendam dan api yang panas.

6. Angkat apabila sudah masak atau berwarna kuning keemasan.

 

Nota :

Kudapan ringan ini juga sedap dicicah dengan sos cili, mayonis atau dimakan begitu sahaja.