Kuah Kacang Ayam

Kuah Kacang Ayam

Kuah Kacang Ayam

Kuah Kacang Ayam Special

Bahan-bahan :

1 ½ cawan kacang tanah (digoreng dengan memasukkan 1 sudu teh minyak)
1 cawan isi ayam (dipotong dadu)
1 piring cili kering dipotong
3 ulas bawang merah
Air asam jawa secukupnya
Sedikit gula merah @ gula melaka
Sedikit halia
1 batang serai (diketuk)
Gula dan garam secukup rasa


Cara Membuatnya :

1. Cili kering direbus kemudian dimesin bersama bawang merah dan halia.

2. Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan yang dimesin tadi dan serai. Tambahkan sedikit air. Tunggu hingga pecah minyak.

3. Kacang tanah dimesin dan jangan terlalu hancur.

4. Apabila telah pecah minyak, masukkan ayam. Tunggu hingga ayam masak.

5. Seterusnya, masukkan kacang tanah, gula, gula merah dan garam secukup rasa.

6. Akhir sekali, masukkan air asam jawa.

7. Tunggu hingga mendidih dan agak pekat. Tutup api.

8. Hidangkan bersama nasi himpit.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan