Bahan-bahan
:
1 ½ cawan kacang tanah (digoreng
dengan memasukkan 1 sudu teh minyak)
1 cawan isi ayam (dipotong dadu)
1 piring cili kering dipotong
3 ulas bawang merah
Air asam jawa secukupnya
Sedikit gula merah @ gula melaka
Sedikit halia
1 batang serai (diketuk)
Gula dan garam secukup rasa
Cara
Membuatnya :
1. Cili kering direbus kemudian
dimesin bersama bawang merah dan halia.
2. Panaskan sedikit minyak dan
masukkan bahan yang dimesin tadi dan serai. Tambahkan sedikit air. Tunggu hingga
pecah minyak.
3. Kacang tanah dimesin dan
jangan terlalu hancur.
4. Apabila telah pecah minyak,
masukkan ayam. Tunggu hingga ayam masak.
5. Seterusnya, masukkan kacang
tanah, gula, gula merah dan garam secukup rasa.
6. Akhir sekali, masukkan air
asam jawa.
7. Tunggu hingga mendidih dan
agak pekat. Tutup api.
8. Hidangkan bersama nasi himpit.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan