Nasi Tomato Ain

Isnin, 22 April 2013

5 cawan beras

2 ulas bawang merah (dihiris)

2 kuntum bunga lawang

2 kuntum bunga cengkih

2 batang kulit kayu manis

1 tangkai daun kari

Sedikit minyak sapi untuk menumis

100 gram tomato puri (1 tin kecil)

Garam secukup rasa

Lobak merah (dihiris memanjang)

Sedikit kismis (jika ada)

2 sudu besar susu pekat manis atau secukup rasa

Daun sup dan daun bawang

1. Goreng bawang merah bersama bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis dan daun kari dengan menggunakan minyak sapi hingga kuning.

2. Masukkan tomato puri dan juga air secukupnya. Masukkan juga garam secukup rasa. Biarkan mendidih.

3. Seterusnya, masukkan beras dan juga susu pekat manis. Biarkan hingga hampir masak.

4. Apabila nasi sudah hampir masak, masukkan lobak merah dan juga kismis. Kacau hingga sebati.

5. Biarkan sehingga nasi betul-betul masak. Akhir sekali, boleh taburkan hirisan daun sup dan daun bawang agar lebih wangi dan menarik.

6. Sedia untuk dihidang.

Halaman