Sukatan Adunan Jualan
Bahan A :
Bahan A :
10 cawan tepung gandum
4 sudu besar tepung jagung
5 sudu besar tepung kastard
5 sudu besar tepung susu
Bahan B :
500 gram butter premium @ buttercup
250 gram cream cheese tatura
8 sudu besar susu pekat
4 sudu besar minyak sapi ghee
3 biji kuning telur
Sedikit esen vanila
Sedikit pewarna kuning
Bahan Sapuan Atas Tart :
3 biji kuning telur
Sedikit susu segar
Pewarna kuning
Parutan keju cheddar Beqa
Cara Membuatnya :
1. Kacau sebati bahan B di atas dengan menggunakan senduk.
2. Kemudian masukkan susu tepung dan kacau.
3. Masukkan dulu 3 cawan tepung gandum dan 2 sudu besar tepung
kastard.
4. Diikuti 2 sudu besar tepung jagung dan kacaukan dulu bagi
sekata.
5. Tuang baki tepung kastard dan tepung jagung.
6. Kemudian tuang tepung gandum tadi sedikit demi sedikit.
7. Sambil menguli kalau rasa lembut sangat boleh tambah tepung
gandum lagi.
8. Sediakan jem nenas yang sudah digentel.
9. Masukkan sikit adunan doh ke dalam acuan tart dan tekan nipis.
10. Letak jem dan gulungkan.
Cara Membuat Sapuan Atas Tart :
1. Campurkan kuning telur, susu segar dan juga pewarna kuning.
2. Kacau hingga sebati dan sapu atas tart.
3. Kemudian taburkan keju cheddar Beqa yang telah diparut.
4. Panaskan ketuhar suhu 170oC selama 5 minit.
5. Masukkan tart dan bakar suhu 160oC masa 25 minit.
6. Jika permukaan tart berwarna keemasan bermaksud sudah masak.
7. Keluarkan dari ketuhar, biarkan sejuk dulu dan susun dalam
balang.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan