1. Setiap
kali hendak memotong, menghiris atau mencincang makanan di atas landas cincang
(cutting board), pilihlah landas cincang yang diperbuat daripada plastik atau
kayu. Elakkan dari memilih landas cincang yang lebih keras kerana ini akan
menyebabkan pisau menjadi tumpul atau calar.
2.
Gunakan landas yang sama setiap kali hendak memotong daging dan gunakan landas
cincang yang lain pula untuk memotong sayur-sayuran atau buah. Tapi jika anda
memiliki hanya satu landas cincang di rumah, tidak mengapa. Tak perlu
susah-susah membeli satu lagi landas cincang. Cuma pastikan anda potong
sayur-sayuran terlebih dahulu sebelum memotong daging mentah.
3. Cuci
papan atau landas cincang dengan air suam setiap kali sudah digunakan.
Sumber : Mingguan Wanita
Tiada ulasan:
Catat Ulasan